Durante un paseo cerca de Mehuín caminando a través de la pampa sobre un cerco pudimos apreciar a dos Jotes de Cabeza Roja (Catahartes aura) descansando. La mayor característica de estas aves es tener el cuello y cabeza desnudos (de color rojizo como su nombre lo indica ) , ya que deben introducirla dentro de la carroña de la cual se alimenta. Mide aprox. 71 cm El pico en forma de gancho y las garras fuertes. Alas anchas para poder planear. Cola larga y angosta. Presenta área traslúcida en las alas. Vive en lugares abiertos, especialmente cerca de la costa.
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